2022-2023卷临天下 全国100所名校样卷一 答案

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5.B【解析】制作泡菜时,用煮沸过的质量分数为10%的NaCI溶液的作用是调味和抑制杂菌生长,A错误;用刚果红染色剂筛选纤维素分解菌时,染色结束后倒去刚果红溶液,加入NaCl溶液洗去浮色,B正确;玫瑰精油提取过程中需加入NaCl,目的是降低玫瑰油的溶解度,使水、油分层,便于分液,而橘皮油的提取需用石灰水浸泡来提高出油率,C错误;若要分离筛选耐盐菌的菌落,需在牛肉膏蛋白胨培养基中加入高浓度NaCl,这种培养基称为选择培养基,D错误。

关键词:单元测试示范卷